** Foodblog ** Kokoswasser - Was ist drin, was ist dran?

Quelle : pixabay

Ein Leben ohne Kokoswasser, ist kein Leben!

Seit einiger Zeit habe ich einen Kooperationspartner,

der genau das bietet, was ich brauche - Kokoswasser! 

Die Marke Cocowell ist für mich geschmacklich 

eine der besten Marken, die es derzeit im deutschen Handel gibt.

Heute möchte ich euch ein wenig über das leckere Nass 

mitteilen und anbei zwei tolle Rezepte, die mit Kokoswasser

hergestellt werden. 

Kokoswasser - was ist das eigentlich?

Das Kokoswasser kommt direkt aus der noch grünen,

jungen und unreifen Kokosnuss und wird in den Südseegebieten 

direkt von der Palme aus " geköpft" und mit Strohhalm

getrunken. Mittlerweile kann man die grünen Kokosnüsse

auch in europäischen Ländern kaufen oder man kauft 

das Wasser in Tetrapack. 

Je jünger und unreifer die Kokosnuss, um so mehr Wasser

ist in ihr enthalten. Bis zu einem halben Liter 

Wasser pro Kokosnuss kann man erzielen. 

Kokoswasser gilt als fettarmes isotonisches Getränk, 

dass gerade bei Sportlern beliebt ist. Im Gegensatz 

zum Kokosfruchtfleisch, hat das Wasser nämlich nur

17-20 kcal pro 100 ml. 

Jetzt denken bestimmt viele: " Was zum Henker ist isotonisch?"

Das bedeutet, dass die Nährstoffe im Wasser ähnlich sind wie

die im menschlichen Blut. Daher werden und wurden in den Tropen

im äußersten Notfall auch mal das frische Wasser, als 

Blutserumersatz genutzt. ** Das bedeutet jetzt aber nicht,

dass wir das Isogetränk aus dem Supermarkt in die Venen

jagen können!! :D **

Was hat das Wasser so in sich? Viel- auch wenn man 

es kaum glaubt, wenn man es sieht und trinkt. 

Natrium - Kalium - Magnesium - Eisen - Vitamine 

(aber nicht gerade viel, also keine Vitaminbombe) - 

Calcium. 

Was bringt mir Kokoswasser?? 

Erstmal trinke ich es einmal täglich, ca. 100ml. Ich bin 

" Wasserpatientin" und habe mit dem Kokoswasser

zur Entwässerung gute Erfahrungen gemacht. 

Positiver Nebeneffekt, Gewichtsreduzierung. 

Häufig wird in den tropischen Ländern das Kokoswasser 

auch gegen Durchfallerkrankungen gegeben. 

Gegen die Entstehung von Magengeschwüren, kann 

das Kokoswasser ebenfalls helfen. 

Der Säure- Basen - Haushalt wird reguliert,

Bluthochdruck kann verbessert werden. 

Im ayurvedischen Bereich wird Kokoswasser im Bereich

der Nierenentlastung genutzt. Ich allerdings 

sehe es kritisch, Nierensteine mit Kokoswasser behandeln

zu wollen, an sowas sollte schon ein Arzt rangehen. 

Kokoswasser kann aber durchaus unterstützen. 

Kokoswasser wirkt entgiftend und wird deswegen 

oftmals während Fastenkuren getrunken. 

Quelle: Cocowell

Rezepte mit Kokoswasser

Kokoscreme fürs Brot

350ml Kokosmilch, 100ml Kokoswasser

mit 100g Kokosflocken leicht köcheln lassen. 

220g Gelierzucker hinzugeben. Langsam gelieren lassen

und dann in vorgefertigte Gläser füllen. 

Sehr Lecker!!

Leckere Thaisuppe

1El Kokosöl ( Gibt es auch von Cocowell) erhitzen.

3 Stiele Zitronengras, 300g Champions  und 20g

frische Galantwurzel ( gibt es im Asialaden) schneiden

und in das Kokosöl geben. Leicht erhitzen. 

Mit 1l Brühe angiessen, ich nehme immer Hühnerbrühe.

1 Bund Koriander mit hineingeben und

ca. 1 Stunde köcheln lassen. 200ml Kokosmilch und 

200ml Kokoswasser hinzugeben und alles

noch einmal 15minuten auf kleiner Hitze 

köcheln lassen. Wer mag kann dann noch Chili rein tun.

Ich gebe oftmals Hühnerfleisch mit rein, 

weil meine Kinder das dann noch lieber essen.

Das war mein Foodblog über Kokoswasser. 

Wenn ihr die Rezepte nachkochen möchtet 

und ein bild postet, wäre es toll,wenn ihr mich 

vielleicht markiert, damit ich schauen kann, was 

ihr so macht. Falls ihr noch nach 

gutem Kokoswasser sucht, dann empfehle ich euch 

HIER zu klicken. 

Desweiteren habt ihr bestimmt bemerkt :

Der Blog ist nun im winterlichen Gewand unterwegs.

zumindestens wenn ihr auf die Webansicht meines

Blogs klickt. Am Smartphone ganz unten auf der Seite!

Freue mich auf eure Kommentare und 

auf unser wiederlesen am morgigen Tag.

Eure Kathrin