Foodblog ** Hähnchen für Schnelle

Quelle:Pixabay.com

" Mit Liebe zu kochen, ist die Seele zu nähren." 

Ab sofort gibt es jeden Mittwoch zwei 

tolle Rezepte zum sofort nachkochen. 

Heute gibt es zwei Rezepte für 

" Fleischliebhaber", es wird aber auch das ein 

oder andere mal ein vegetarisches Rezept aus meinen 

Lieblingsrezepten geben. 

 

Bei beiden Rezepten habe ich das Salz und andere 

Gewürze durch das Gewürzsalz Geflügel von Grillgold

ersetzt. Ich durfte vor kurzem dieses Gewürz testen 

und bin begeistert. 

Hähnchen-Ananas- Eintopf mit Kokosmilch

Für 2 Portionen 400g Hähnchenfleisch in kleine Stücke

schneiden und mit dem Gewürzsalz würzen. 

3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in 

2 TL Kokosöl anbraten. Hähnchenfleisch 

hinzugeben und scharf anbraten. 2 Dosen Kokosmilch 

hinzugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. 

1 Dose Ananas oder 1/2 frische Ananas in mundgerechten

Stücken hinzugeben und alles nochmal erwärmen. 

Durch das Würzsalz brauchte ich den  Eintopf  nicht

mehr nachwürzen, ansonsten muss man dies nach 

Geschmack tun. Ich esse dazu manchmal Reis, aber auch 

ohne ein Hochgenuß!

Hähnchen-Sauerkraut

Das Hähnchensauerkraut schmeckt super lecker und 

kann auch kalt gegessen werden. 

Für 2 Personen schneidet man 4 Hähnchenbrustfilets 

in feine Streifen oder kleine Stücke. Kräftig mit dem 

Gewürzsalz würzen. 

Das Fleisch in Öl, ich nehme Kokosöl anbraten.

2 Dosen Tomaten in Stücke hinzugeben und 

kurz kochen lassen. 750g Sauerkraut hinzugeben.

30 Minuten unter rühren köcheln lassen. 

Fertig ist das schnelle Hähnchen-Sauerkraut. 

Ich gebe manchmal noch 1/2 Dose Kokosmilch mit 

rein. JA ich liebe Kokosnuss. 

Ich hoffe euch hat dieser Blogbeitrag gefallen und 

ihr schaut bald wieder rein, wenn es am 

morgigen Abend heißt :

Kathrin schreibt über schlüpfrige Sachen! 

Eure Kathrin!